Bananenbrot
08.März.2009 17:48
Dazu legt ihr euch 3 reife Bananen, 275g Mehl, einen Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Salz, 100 g Vollkornflocken, 80g Sonnenblumenkerne, 100 g weiche Butter, 2 Esslöffel Honig und 2 Eier zurecht. Butter und Honig werden schaumig geschlagen, die Eier kommen dazu, dann die zerdrückten Bananen. Alles noch einmal schaumig rühren, dann die übrigen Zutaten hinzugeben. Der Teig kommt in eine gefettete Kastenform und wir bei 175 Grad etwa 1 ¼ Stunde gebacken.
Tom, Klasse 3c
Tom, Klasse 3c